Professionelles Messer, perfekte Kombination aus Komfort und Schneidepräzision. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für die Lebensmittelindustrie, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium, durch einen besonderen Härtungsprozess, der eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe gewährleistet.