Hezhen Tranchiermesser mit 20,3 cm Klinge aus German 1.4116 Stahl. Entwickelt fuer praezises Tranchieren von Braten und gegartem Fleisch, bietet es sauberen Schnitt, stabile Schaerfe und hohe Kontrolle. Ideal fuer professionelle Kuechen und Gastronomieservice mit kontinuierlichem Einsatz.
