Hezhen Filetiermesser mit 17,8 cm Klinge aus German 1.4116 Stahl. Entwickelt fuer praezises Filetieren von Fisch und empfindlichem Fleisch, bietet es sauberen Schnitt, stabile Schaerfe und Korrosionsbestaendigkeit. Ideal fuer professionelle Kuechen und Gastronomie.
