Schwere Lyoner Pfanne 22 x 4 cm aus Eisen - Paderno

Eisen ist ideal für das Kochen bei sehr hoher Hitze, da es, aufgrund seiner geringen Wärmeleitfähigkeit, plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Da es ein antihaftendes Material ist, verhindert es das Anhaften von Lebensmitteln. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung im Laufe der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gereinigt und immer eingefettet werden. Eisen ist auch das ideale Material für das Kochen mit Induktion.