Professionelles Messer, perfekte Kombination aus Komfort und Schneidleistung. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium, die einem besonderen Härtungsprozess unterzogen wurde, der eine hervorragende Schneidleistung sowie eine perfekte und langanhaltende Schärfe gewährleistet.