Professionelles Messer, perfekte Kombination aus Komfort und Schnittpräzision. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Stahllegierung, Molybdän und Vanadium, und wird durch einen besonderen Härteprozess hergestellt, der dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte, langanhaltende Schärfe verleiht.