Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Schneidepräzision. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium, gehärtet durch ein spezielles Verfahren, das eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte, langanhaltende Schärfe gewährleistet.