Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Schnittpräzision. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium und wird durch einen besonderen Härtungsprozess hergestellt, der für einen hervorragenden Schnitt und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe sorgt.