Professionelles Messer, das Komfort und perfekte Schneidleistung vereint. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde. Ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium und wird einem besonderen Härtungsprozess unterzogen, der dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte, langanhaltende Schärfe verleiht.