Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und perfektem Schnitt. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium mit einem speziellen Härtungsprozess, der dem Produkt einen hervorragenden Schnitt und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe verleiht.