Professionelles Messer, die perfekte Synthese aus Komfort und Schneidepräzision. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Stahllegierung, Molybdän und Vanadium, die durch einen speziellen Härteprozess eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe gewährleistet.