Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Schneidpräzision. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Stahllegierung, Molybdän und Vanadium, mit einem besonderen Härtungsprozess, der dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte und langanhaltende Schärfe verleiht.