Professionelles Messer, die perfekte Synthese aus Komfort und Schneideperfektion. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium mit einem besonderen Härtungsprozess, der eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe gewährleistet.