Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Präzision beim Schneiden. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Griff. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium, mit einem besonderen Härteverfahren, das eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe gewährleistet.