Professionelles Messer, die perfekte Kombination aus Komfort und exzellenter Schneidleistung. Der Griff ist aus einem speziellen Kunststoff gefertigt, der für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für einen perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium und wird einem besonderen Härteprozess unterzogen, der dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte sowie langanhaltende Schärfe verleiht.