Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Schneidpräzision. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium mit einem besonderen Härteverfahren, das dem Produkt eine ausgezeichnete Schneidleistung und eine perfekte und langlebige Schärfe verleiht.