Professionelles Messer, die perfekte Synthese aus Komfort und Schnittpräzision. Der Griff besteht aus einem speziellen Kunststoffmaterial, das für den Lebensmittelbereich entwickelt wurde, mit ergonomischem Design und abgerundeten Kanten für perfekten Halt. Die geschmiedete Klinge besteht aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium und wird durch einen besonderen Härtungsprozess hergestellt, der dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung sowie eine perfekte und langanhaltende Schärfe verleiht.