Professionelles Messer, die perfekte Synthese aus Komfort und Schnittperfektion. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Stahllegierung, Molybdän und Vanadium, mit einem besonderen Härtungsverfahren, das dem Produkt eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte, lang anhaltende Schärfe verleiht.