Paderno - Crêpes-Pfanne 20 x 2 cm Eisenpfanne

Eisen ist ideal für das Kochen bei sehr hoher Hitze, da es, aufgrund seiner geringen Wärmeleitfähigkeit, plötzliche Temperaturschwankungen verhindert. Da es ein antihaftendes Material ist, wird das Anhaften von Lebensmitteln vermieden. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung mit der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gereinigt und stets eingefettet werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.