Paderno - Lyonerpfanne 16 x 4 cm Eisenpfannen

Eisen ist ideal für das Kochen bei sehr hoher Hitze, da es keine hohe Wärmeleitfähigkeit besitzt und plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Da es ein antihaftendes Material ist, verhindert es das Anhaften von Lebensmitteln. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung im Laufe der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gereinigt und stets eingeölt werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.