Paderno - Lyonnaise-Pfanne 28 x 5,5 cm Eisenpfannen

Der Eisen ist hervorragend für das Kochen bei sehr hoher Hitze geeignet, da es aufgrund seiner geringen Wärmeleitfähigkeit plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Als antihaftendes Material verhindert es das Anhaften von Lebensmitteln. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung im Laufe der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gereinigt und stets geölt gehalten werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.