Paderno - Schwere Lyoner Pfanne 24 x 4,5 cm Eisenpfannen

Eisen ist hervorragend für das Kochen bei sehr hoher Hitze geeignet, da es keine hohe Wärmeleitfähigkeit besitzt und plötzliche Temperaturschwankungen verhindert. Da es ein antihaftendes Material ist, wird das Anhaften von Lebensmitteln vermieden. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung mit der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gewaschen und immer eingefettet werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.