Paderno - Schwere Lyoner Pfanne 45 x 5,5 cm Eisenpfannen

Der Eisenstahl ist ideal für das Kochen bei sehr hoher Hitze, da er, ohne eine hohe Wärmeleitfähigkeit zu besitzen, plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Da es sich um ein antihaftbeschichtetes Material handelt, wird das Anhaften von Lebensmitteln verhindert. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung im Laufe der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gewaschen und stets eingefettet werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.