Paderno - Schweres Lyoner Pfanne 50 x 6 cm Eisenpfanne

Das Eisen ist hervorragend für das Kochen bei sehr hoher Hitze geeignet, da es keine hohe Wärmeleitfähigkeit besitzt und plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Als antihaftendes Material verhindert es das Anhaften von Lebensmitteln. Es hält extrem hohe Temperaturen aus und verbessert mit der Zeit seine Leistung. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gewaschen und stets eingeölt werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.