Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und exzellenter Schneidleistung. Griff aus speziellem Kunststoffmaterial, entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Legierung aus Stahl, Molybdän und Vanadium, mit einem speziellen Härteverfahren, das eine hervorragende Schneidleistung und eine perfekte, langanhaltende Schärfe gewährleistet.