Professionelles Messer, perfekte Synthese aus Komfort und Schneidepräzision. Griff aus speziellem Kunststoff entwickelt für den Lebensmittelbereich, ergonomisches Design mit abgerundeten Kanten, perfekter Halt. Geschmiedete Klinge aus einer speziellen Stahllegierung mit Molybdän und Vanadium, hergestellt durch ein besonderes Härteverfahren, das eine ausgezeichnete Schneidleistung und eine perfekte, langlebige Schärfe garantiert.