Hergestellt aus hitzebeständigem Kunststoff, mit Wanne und Deckel aus Edelstahl sowie einer Temperatursensor-Sonde zur Regulierung der Schokoladentemperatur. Die Temperierung kann manuell eingestellt oder über 3 Programme je nach Schokoladentyp gesteuert werden: weiß, Milch und Zartbitter.