Wok 32 x 10 cm Eisenpfanne - Paderno

Eisen ist hervorragend für das Kochen bei sehr hoher Hitze geeignet, da es keine hohe Wärmeleitfähigkeit besitzt und so plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet. Da es ein antihaftendes Material ist, verhindert es das Anhaften von Lebensmitteln. Es hält extrem hohen Temperaturen stand und verbessert seine Leistung mit der Zeit. Die schwarze Eisenpfanne sollte so wenig wie möglich mit Wasser gereinigt und immer eingefettet werden. Eisen ist auch das ideale Material für Induktionskochfelder.